Tối giản trong ăn uống là gì?

5/5 - (1 bình chọn)

Gần đây, xu hướng tối giản trong ăn uống được nhiều người ưa chuộng. Vậy ăn uống tối giản là gì? Có làm mất niềm vui trong ăn uống không?

Bài viết này, sẽ cho bạn thêm một góc nhìn về phong cách ẩm thực của những người sống tối giản minimalism.

Tối giản trong ăn uống là gì?

Có câu ” We are what we eat” (tạm dịch là chúng ta là những gì chúng ta ăn vào).

Do đó, làm gì thì làm nhưng chuyện bỏ vào miệng cái gì cũng chẳng phải là chuyện đùa.

Chuyện ăn uống phản ảnh tư duy, triết lý và cá tính của mỗi cá nhân.

Tối giản trong ăn uống là một yếu tố để lối sống tối giản trở nên hoàn hảo hơn.

Không chỉ là tối giản quần áo, tối giản chi tiêu hay suy nghĩ, những người sống tối giản còn áp dụng nguyên tắc này vào từng bữa ăn của mình.

Tuy vậy, những người mới bắt đầu tập sống tối giản sẽ rất phân vân khi quyết định chế độ ăn uống của mình như thế nào cho tối giản nhất.

Thực đơn tối giản nhưng tối ưu

Đầu tiên, thực phẩm dùng trong ăn uống tối giản nên là thực phẩm tươi. Bao gồm: thịt, cá, rau, trái cây, ngũ cốc…

Hạn chế đến mức tối đa đồ ăn chế biến sẵn, đóng gói, đóng hộp hay thức ăn nhanh.

Điều này đồng nghĩa với việc tăng cường ăn ở nhàhạn chế ăn ở hàng quán.

che-do-toi-gian-trong-an-uong

Có thể rất nhiều người rất bận rộn để tự nấu cho mình bữa cơm nhưng chỉ cần có lòng quan tâm cho sức khỏe thì cũng sẽ có cách để tự nấu nướng cho bản thân.

Không chỉ đề cập đến thực phẩm, tối ăn giản trong ăn uống còn mở rộng vấn đề sang việc đơn giản quy trình chế biến món ăn.

Có những món ăn chế biến rất cầu kì, tốn nhiều thời gian. Như những món bún, phở cần thời gian nấu nước dùng lâu nên không phải là lựa chọn trong ăn uống tối giản.

Tối giản trong ăn uống có dễ thực hành không?

Ăn uống tối giản không có nghĩa là dễ dàng làm theo.

Bạn sẽ phải phải bỏ những thói quen và niềm tin cũ sai lầm của mình.

Đánh đổi những bữa tiệc, buffet ăn uống xả láng thả ga với những thực phẩm có hại để ăn bữa cơm đạm bạc, lành mạnh.

Bạn nên nhớ rằng thức ăn nấu tại nhà sẽ có dinh dưỡng hơn thức ăn chế biến sẵn, đóng hộp.

Chế độ ăn uống tối giản như người Nhật

Với phương châm, ăn đồ ăn tươi nhất. Cảm nhận vị thật nhất của thực phẩm.

Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với cách tối giản trong khâu chế biến.

Nhiều loại thực phẩm được ăn sống hoặc ngâm giấm nhẹ như Sashimi, hoặc chỉ hấp hoặc luộc.

Về gia vị, người Nhật thường nêm nhạt, hoặc sử dụng các loại nước chấm đơn giản như nước tương.

toi-gian-an-uong-cua-nguoi-nhat
Đồ ăn Nhật có nguyên liệu tươi ngon và hạn chế nấu nướng.

Điều này không có nghĩa là thực phẩm sẽ nhạt nhẽo và vô vị. Cứ nhìn cách mà đồ ăn Nhật chinh phục thế giới thì bạn sẽ biết chúng lợi hại đến mức nào.

Nhắc đến chuyện ăn uống của người Nhật, Thảo lại nhớ đến bác sĩ Hiromi Shinya, tác giả cuốn Nhân tố Enzyme đọc Tại đây.

Trong cuốn sách này, bác Shinya đã gợi ý công thức ăn uống lành mạnh mà bạn có thể tham khảo.

Vì sao lại phải tối giản trong ăn uống?

Có những người rất sành ăn.

Mỗi khi ăn món gì là họ có thể tinh ý biết ngay món đó ngon hay dở, thiếu hay thừa nguyên liệu gì.

Quả thật, đối với người sành ăn thì rất kén ăn. Họ gặp khó khăn rất lớn khi phải lựa chọn ăn món gì, ở nhà hàng nào…

Cũng có những lúc bạn sẽ phân vân không biết “hôm nay ăn món gì?“.

Phân vân suy nghĩ về điều đó hàng tiếng đồ hồ trước khi giờ ăn bắt đầu. Như vậy thì rất lãng phí thời gian và công sức.

Khi tuân theo nguyên tắc ăn uống tối giản, chắc chắn bạn sẽ không còn phải đau đầu vì những suy nghĩ này nữa.

Ăn uống tối giản để bảo vệ sức khỏe.

Dạo gần đây, Thảo thấy mọi người bắt đầu quan tâm nhiều hơn đến vấn đề ăn uống để giữ gìn sức khỏe.

Con người có khỏe mạnh hay không phụ thuộc vào những gì họ ăn và thói quen sống hàng ngày.” ( Nhân tố Enzyme)

Trước kia, nhìn thấy những người bụng bự, bụng bia thì ai cũng khen là sang nhưng bây giờ thì chỉ lo bụng bự dễ bị bệnh.

Đồ ăn công nghiệp, đồ ăn nhanh như khoai tây chiên, snack, mì tôm, nước ngọt…đang âm thầm đẩy nhanh tốc độ lão hóa và bệnh tật.

Không chỉ nhiều gia vị, đường, muối, những chất bảo quản, hương liệu, chất tạo màu trong đồ ăn nhanh đang bị nghi ngờ gây ung thư và nhiều bệnh mãn tính khác.

Ăn uống không chỉ để vui nữa.

Có nhiều người ăn khi vui, ăn khi buồn. Kể cả khi không vui không buồn không đói cũng ăn.

Việc ăn uống còn cung cấp nguyên liệu để con người hoạt động và xây dựng nên cơ thể chúng ta từ máu, thịt, xương, tóc,…

Nếu đưa nguyên liệu tốt, nhà máy cơ thể sẽ tạo ra những sản phẩm hoàn hảo.

Ngược lại, với nguyên liệu độc hại thì nhà máy này chỉ cho ra sản phẩm chất lượng thấp và hỏng hóc.

Vì sao bạn lại chọn mua loại xăng tốt nhất, loại nhớt xịn nhất để đổ vào chiếc xe của mình?

Vậy tại sao lại không chọn thứ tốt nhất để ăn vào cơ thể?

toi-gian-trong-an-uong-muc-dich

Có một phép ẩn dụ tuyệt vời mà một bác sĩ sử dụng:

Nếu một con cá đang bơi trong bể bẩn và nó bị bệnh, bạn có đưa nó đến bác sĩ thú y và cắt bỏ vây không?

Không. Bạn sẽ làm sạch nước. Vì vậy, hãy dọn dẹp hệ thống của mình.

Ăn rau xanh hữu cơ, các loại hạt và chất béo lành mạnh. Bạn sẽ cung cấp cho cơ thể mình các enzyme, vitamin và chất đạm quý giá.

Tối giản trong ăn uống để tiết kiệm tiền bạc.

Có nhiều bạn sẽ nghĩ là rất hoang phí khi chỉ ăn thực phẩm tươi, hữu cơ.

Đa phần các loại thực phẩm này đều rất đắt.

Nhưng xin bạn nhớ giùm chiếc giường đắt nhất trên thế giới là chiếc giường bệnh viện. Dù bạn có bao nhiêu tiền cũng không thể thuê người khác nằm thay cho bạn được.

Để đầu tư sức khỏe, một yếu tố quan trọng chính là những thứ bạn đang ăn, đang uống hàng ngày.

Nếu muốn tiết kiệm, hãy tiết kiệm tiền đi mua sắm quần áo, hàng hiệu… để mua đồ ăn tốt nhất.

Nếu các bạn nhìn lại thói quen ăn uống của mình. Có rất nhiều người sẵn sàng ăn mọi thứ mà họ thấy thích.

Tính tổng chi phí cho đồ ăn và cả chi phí y tế đi kèm do lối sống, ăn uống vô tội vạ này mang lại thì bạn sẽ thấy mua thực phẩm tốt để ăn quả là vụ đầu tư hời nhất trong đời.

Nguyên tắc sống tối giản, ăn tối giản ban đầu nghe nhàm chán vậy nhưng dần dà cũng dễ thôi.

Tối giản trong ăn uống để bảo vệ môi trường

Bớt thực phẩm đóng gói sẽ giảm đáng kể lượng bao ni lông trở thành rác thải.

Việc bạn ưu tiên ăn những trái cây, rau củ, thịt hữu cơ, không dùng thuốc trừ sâu sẽ ủng hộ nền nông nghiệp SẠCH.

Mọi người sẽ có ý thức hơn trong cả việc trồng trọt và chăm sóc sức khỏe của bản thân và những người xung quanh.

Nếu ở Việt Nam, chắc bạn sẽ bắt gặp những luống rau để bán và rau trồng để nhà ăn.

Rau để bán thì xanh rì, múp rụp và không hề có sâu. Trong khi rau để ăn thì bé tí, cằn cỗi và sâu ăn nham nhở.

Khi sâu còn phải chết queo trên những lá rau được tưới đẫm thuốc trừ sâu, bạn chắc sẽ tưởng tượng cơ thể mình phải ăn chính cái loại chất độc nguy hiểm đó hàng ngày.

Tỉ lệ ung thư của Việt Nam đang tăng nhanh nhất trên thế giới.

Không chỉ vì toàn ăn thức ăn độc hại, chúng ta còn oằn mình sống chung với ô nhiễm không khí, ô nhiễm nguồn nước.

toi-gian-trong-an-uong-chi-phi

Một lợi ích khác của việc ăn uống tối giản

Đó chính là giải phóng tối đa vị giác của bạn.

Mỗi khi đi ăn ngoài, Thảo đều thấy đa số các món ăn đều nêm nếm rất nhiều gia vị, dầu mỡ.

Ngoài ra, còn có nhiều món thập cẩm nghĩa là loại rau này nấu chung với nhiều loại khác nữa.

Người lớn ăn thì không có vấn đề gì, đôi khi Thảo thấy sự kết hợp rất thú vị. Nhưng đối với trẻ con là một câu chuyện khác.

Ở Việt Nam khi cho bé ăn cháo, các bà, các mẹ thường nấu cháo kết hợp mọi thứ thịt và rau trong một bát cháo.

Với suy nghĩ trộn chung ăn như vậy mới đủ chất.

Thảo cũng đã mặc định điều này đúng trong một thời gian khá dài…. cho đến khi đọc một cuốn sách về ăn dặm kiểu Nhật.

Theo cuốn sách này, các bà mẹ Nhật thường để riêng các loại rau củ riêng từng loại một.

Trong mỗi bữa ăn, những phần cháo, rau hay củ xay nhuyễn để riêng để trẻ lần lượt cảm nhận được vị của từng loại một. Điều này sẽ kích thích vị giác của bé nhanh hơn so với loại cháo hỗn hợp.

Cách tối giản trong ăn uống dễ dàng nhất

Đơn giản hóa những thứ bạn bỏ vào miệng

Thay thế những món ăn vặt bạn đã bỏ đi bằng những món ăn nhẹ lành mạnh hơn.

Hãy thử dùng mật ong vào trà thay vì dùng đường.

Nếu cảm thấy cồn cào khi chưa đến bữa, hãy ăn trái cây như táo, nho, ổi… thay vì bánh kẹo, snack, xúc xích….

Tập đọc nhãn thực phẩm. Chỉ nên ăn thực phẩm có thành phần mà bạn nhận ra. Hạn chế thức ăn nhiều chất bảo quản, hương liệu nhất có thể.

Vài năm trước, rộ lên tin nước tương có thành phần gây ung thư. Rồi đến mì tôm, bánh kẹo cũng có chất độc hại.

Vì vậy, đồ ăn, thức uống càng đơn giản, chế biến càng tối giản càng tốt.

Cuối tuần, chăm chỉ bạn định lăn vào bếp để trổ tài. Loay hoay lên mạng tìm công thức.

Thật không may, khối lượng công thức nấu ăn trên mạng hoàn toàn khiến bạn choáng ngợp. Đúng không?

Kết quả là không bao giờ biết nấu món gì.

Vấn đề của bạn có thể giải quyết bằng cách dưới đây.

Tối giản trong thực đơn ăn uống hàng ngày

Đối với nhiều người, việc ăn uống hàng ngày sẽ tuân theo những công thức lặp đi lặp lại.

Ví dụ: buổi sáng sẽ ăn bún, trưa ăn cơm với thịt và rau, tối sẽ ăn salad….

Việc tuân theo công thức hàng ngày sẽ giúp tiết kiệm thời gian lựa chọn, giảm thời gian mua thực phẩm.

Cũng như quy định phải mặc đồng phục hàng ngày, quy định ăn gì mỗi ngày sẽ có tác dụng tương tự.

Tuy nhiên, có rất nhiều người cảm thấy việc tuân theo thực đơn đã lập ra trước đó là việc khó khăn vô cùng.

Ngoài sự nhàm chán, cứng nhắc khi phải tuân thủ theo quy định, ăn uống theo kế hoạch có thể không phù hợp khi bạn bất chợt có tâm trạng vui, buồn…

Có một cách để khắc phục tình trạng trên. Thay vì ép buộc bản thân phải ăn món này, món kia, bạn có thể tự sáng tạo nên bất kỳ món gì có thể.

Với một điều kiện: Tất cả đều phải là thực phẩm tươi, sạch, đảm bảo tốt cho sức khỏe.

an-uong-toi-gian
Chỉ mua đồ ăn tươi, sạch.

Khi đang thèm khoai tây chiên với gà rán, mở tủ lạnh ra chỉ có cá, đậu hũ và dưa leo. Bạn có thể tạo ra món gì mới hấp dẫn cũng nên.

Trên nguyên tắc, bữa ăn luôn cần đảm bảo 4 món chất quan trọng sau đây:

Chất đạm trong thịt, cá, trứng, đậu….

Đạm nên ưu tiên đạm thực vật như các loại đậu ( nếu bạn khỏe mạnh, không bị u bướu)

Đạm động vật thì nên ăn các loại cá nhỏ hơn các loại cá lớn ( cá ngừ, cá thu có lượng thủy ngân khá cao).

Ăn thịt gà, vịt tốt hơn thịt heo, bò, cừu ( lượng cholesterol – chất béo xấu trong thịt bò, cừu rất cao).

Đường bột trong ngũ cốc nguyên hạt, rau giàu chất xơ, yến mạch,…

Hạn chế ăn đồ ngọt, bánh kẹo ngọt và nước ngọt.

Trong nhiều nghiên cứu, đường chính là sát thủ thầm lặng. Khi con người tiêu thụ nhiều đường, bộ não sẽ có cảm giác thèm đường tương tự như nghiện ma túy.

Chất béo: các loại hạt, hạt, cá, dầu…

Không nên ăn nhiều dầu mỡ vì nguy cơ bệnh mỡ máu, béo phì.

Trong nhóm chất béo có chất béo tốt như Omega-3 mà ta hay nói là dầu cá. Bạn có thể bổ sung chất này bằng các chế phẩm thuốc.

Vitamin: trái cây và rau…

Nên dành 30% khẩu phần ăn hàng ngày dành cho rau củ và trái cây.

Không chỉ cung cấp vitamin, khoáng chất, rau củ còn có thêm chất xơ giúp ngừa táo bón.

Tuy nhiên không phải ai sống tối giản cũng thích ăn rau cỏ hay cá hay những thực phẩm lành mạnh.

Thảo xin nhấn mạnh là không chỉ những người sống tối giản mới cần phải ăn uống cân bằng, lành mạnh. Mọi người đều cần ăn uống đủ chất như vậy.

Nếu ban đầu mới tập thì bạn hãy từ từ thay thế những loại thức ăn nhanh, đồ hộp sang đồ tự nấu, thức ăn hữu cơ. Có thể mất vài tháng đến vài năm để bạn thay đổi chế độ ăn uống.

Có bạn hỏi Thảo: “Ăn uống thuần chay có đủ chất, tốt cho sức khỏe không?”

Đầu tiên, Thảo sẽ giải thích chế độ ăn này.

Thuần chay ( Vegan) là chế độ ăn uống yêu cầu loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm như thịt, trứng và sản phẩm từ sữa và các sản phẩm từ động vật.

Một số người lựa chọn ăn như vậy để bảo vệ sức khỏe. Ít thịt, ít chất béo vì vậy tốt cho sức khỏe hơn.

Một số khác ăn chay thuần vì mục đích tôn giáo hoặc vì không muốn làm hại động vật sống.

Ngày nay, xu hướng ăn chay này rất phổ biến. Nhiều người nổi tiếng, chính trị gia, bác sĩ cũng ăn uống thuần chay.

Ăn chay thì liên quan gì đến ăn uống tối giản?

Có những người sống tối giản ăn chay và những người sống tối giản ăn mặn.

Không ép buộc bạn phải ăn chay nhưng nếu dành một vài ngày trong tuần để chỉ ăn hoàn toàn từ thực vật cũng là ý kiến hay.

Ăn uống tối giản hoàn toàn rau quả có thực sự tốt?

Tin tốt là có thể thay thế hầu hết thức ăn từ động vật bằng thực vật.

Tin xấu là có một số chất có rất ít hoặc khó hấp thu từ thức ăn bằng thực vật.

Cụ thể là sắt vitamin B12. Những chất này mặc dù rất dồi dào trong thịt, trứng nhưng trong rau củ lại ít và khó hấp thu.

Cách tốt nhất để đảm bảo đủ chất khi ăn chay là nên uống bổ sung sắt ( nếu có kết quả thiếu máu vì nếu sắt dư sẽ bị ứ lại trong cơ thể rất nguy hiểm) và vitamin tổng hợp.

Còn khi chưa ở mức báo động hay thiếu chất thì bạn nên ăn uống nhiều loại rau cả, đậu, hạt.

Ngoài ra, để đảm bảo đủ Canxi và vitamin D nên uống thêm sữa đậu nành, sữa hạnh nhân…

Tóm lại, dù ăn chay hay ăn mặn ( thịt động vật) thì thức ăn phải tươi, sạch. Có thể chế biến tối giản để giữ trọn vẹn dinh dưỡng.

Tối giản tủ gia vị nhà bếp

Tuy Thảo không phải là một người nghiện bếp nhưng tủ gia vị trong bếp vẫn luôn đầy ắp những chai, lọ…

Có chai đã mở nắp, dùng vài lần nhưng một vài chai thì đã bám bụi mà chưa dùng lần nào. Nhất là các loại gia vị được tặng kèm khi mua thì hầu như Thảo không đụng đến bao giờ.

Đã đến lúc cần phải tối giản gia vị để việc ăn uống, nấu nướng cũng đơn giản hơn.

Hãy vứt bỏ gia vị cũ và hàng tặng kèm mà bạn không bao giờ sử dụng.

Giữ gia vị bạn sử dụng thường xuyên trong tầm với.

Tủ bếp của người Nhật rất tối giản chỉ với đường, muối, giấm, nước tương, ớt và tiêu.

Trong khi nếu sành nấu ăn thì người Việt mình hơn họ cả tá gia vị. Nào là ruốc, mắm nêm, nước mắm, tương bần, hoa hồi, thảo quả, quế, vỏ quýt…

Một khi đã quyết định tối giản trong ăn uống, bạn nên quẳng sọt rác những gia vị bản thân không đụng đến bao giờ. Nhất là những gia vị nấu nướng cồng kềnh, phức tạp.

Đơn giản hóa các dụng cụ làm bếp

Nếu ngồi tìm kiếm trên mạng, bạn sẽ có ti tỉ các công thức nấu ăn với cách chế biến khác nhau: hấp, luộc, nướng, quay, chiên,…

Như đã nói từ đầu, món ăn tối giản tập trung vào sức khỏe và đảm bảo chất dinh dưỡng.

Trong khi các món hấp, luộc khá nhàm chán nhưng lại giữ trọn chất bổ. Những món chiên, xào, nướng… tuy thơm ngon, giòn rụm nhưng thực phẩm bị mất chất, biến chất rất nhiều.

Muốn ăn uống tối giản thì bạn nên dành thời gian để hấp, luộc, nấu canh... cho bữa ăn của mình.

Điều này đồng nghĩa với việc, bạn nên thanh lý bớt những dụng cụ nhà bếp không cần thiết.

toi-gian-dung-cu-an-uong
Tối giản dụng cụ nấu nướng, ăn uống.

Thảo biết là có rất nhiều đồ dùng nhà bếp bạn sẽ mua vì thích chứ không phải vì công dụng của nó.

Ví dụ những cái đĩa sứ in hoa văn rực rỡ, cái máy xay tiêu nhỏ xinh, dụng cụ bào sợi cà rốt… đều đẹp nhưng hầu như không cần thiết trong cuộc sống đời thường.

Vậy hãy thử cất những món đồ bạn hiếm khi sử dụng vào một chiếc hộp.

Nếu bạn chưa mở lại chiếc hộp này trong vòng sáu tháng, thì bạn có thể bán hoặc tặng những dụng cụ làm bếp trong hộp.

Ăn uống tối giản – Ăn ít

Ăn ít không có nghĩa là bạn muốn giảm cân.

Nhưng có một nguyên tắc tối mật để có sức khỏe tốt là không nên ăn quá no.

Ăn bao nhiêu là ít hay nhiều với mỗi người thì còn khác nhau. Người làm việc nặng như bốc vác, làm vườn, đá banh…thì cần năng lượng nhiều hơn người chỉ suốt ngày ngồi gõ máy tính.

Lúc bé, Thảo thường được dạy phải ăn cho đến khi no căng bụng ra mới thôi. Nhưng thực ra, đây là thói quen tai hại.

Vì ăn quá no sẽ gây áp lực cho dạ dày. Ăn no còn khiến cơ thể mệt mỏi, buồn ngủ mà ngủ ngay sau khi ăn lại có hại nhiều hơn là lợi.

Những bạn muốn ăn uống tối giản cứ tranh thủ cuối tuần nấu ăn nhiều nhiều rồi chia vào các hộp nhỏ để trong tủ lạnh. Mỗi bữa lại lấy ra hâm nóng và ăn sẽ tiện lợi, tiết kiệm thời gian.

Những bữa tiệc buffet chính là nơi bạn cần lánh mặt nhất.

Ở bữa tiệc buffet, đồ ăn rất nhiều mà bạn lại có thể ăn uống thoải mái. Tâm lý mọi người cũng hay cố ăn để khỏi tiếc số tiền mình đã bỏ ra. Kết quả là ai cũng ra về cái cái bụng căng tròn và khó tiêu hóa.

Mỗi bữa ăn của Nhật đều là những set đồ ăn rất nhỏ, mỗi thứ một chút. Ăn xong có cảm giác hết cơn đói nhưng cũng không đến căng tròn bụng.

Những lầm tưởng về ăn uống tối giản

Ăn uống tối giản có phải là ăn kiêng giảm cân không?

Ăn kiêng giảm cân thường tập trung vào việc kiêng khem một số loại thức ăn như thịt, chất béo, đồ ngọt… nhằm mục đích giảm cân.

Ăn kiêng không đồng nghĩa với việc luôn ăn đồ ăn tươi sạch và tốt cho sức khỏe như ăn uống tối giản.

Thậm chí có những phương pháp kiêng khem lại cổ vũ bạn tiêu hóa nhiều chất béo, đồ chiên xào béo ngậy thay tinh bột để giảm cân.

Ngoài ra, mọi người có thể chỉ ăn kiêng giảm cân trong một thời gian ngắn ví dụ chiến dịch ăn kiêng 1 tuần, 30 ngày… để lấy lại số đo hoàn hảo của mình.

Trong khi đó, việc tối giản trong ăn uống đòi hỏi sự duy trì lâu dài. Có thể là kéo dài suốt đời nếu bạn đủ quyết tâm sống và thu được lợi ích từ việc ăn uống tối giản.

Ăn uống tối giản có phải là ăn uống chánh niệm không?

Khi đề cập đến khái niệm chánh niệm, có thể nhiều bạn sẽ còn thấy mơ hồ, xa lạ.

Nếu hiểu một cách đơn giản nhất thì ăn uống chánh niệm là sự tập trung tâm trí vào bữa ăn.

Ăn uống chậm rãi, từ tốn, hạn chế nói chuyện, không coi tivi hay để bất kỳ điều gì làm bạn xao nhãng khỏi việc nhai, nuốt và cảm nhận vị thức ăn.

Như vậy, ăn uống chánh niệm lại mang ý nghĩa khác với ăn uống tối giản.

Dù bạn ăn uống theo bất kỳ phong cách nào, ăn uống chánh niệm cũng tốt cho dạ dày, tinh thần và sức khỏe của bạn.

Không có một công thức chung hay thực đơn hoàn hảo để tối giản trong ăn uống.

Tùy vào sự sáng tạo, khẩu vị và hoàn cảnh mà bạn sẽ sáng tạo ra những công thức cho mình. Hãy cho Thảo biết công thức ăn uống tối giản của bạn.

Đọc thêm: Sống tối giản từng bước như người Nhật

Tác giả: Thảo Thảo

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
6

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận